châtaigne vs châtaigne d'eau

Châtaignes d'eau. Les châtaignes crues n'ont pas bon goût, mais une fois rôties ou bouillies dans leur coquille, les noix deviennent sucrées et comestibles. ... Les châtaignes d'eau, par contre, ne sont pas des noix mais des «bulbes». Originaires d'Asie du Sud-Est, comme le riz, ils prospèrent dans les champs humides et marécageux, mais comme les pommes de terre, ils poussent sous terre.