Ingrédients
- 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1-1 / 2 po.
- 1/8 cuillère à café de sel.
- 1/8 cuillère à café de poivre.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées.
- 1 tasse de riz à grains longs non cuit.
- 1 boîte (15 onces) de haricots noirs, rincés et égouttés.
- 1 boîte (14 1/2 onces) de tomates en dés, égouttées.
- 1 cuillère à café de cumin moulu.