Ingrédients poulet et nouilles au curry

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile de coco.
• 90 g (1/3 tasse) de pâte de cari rouge Valcom.
• 1 1/2 cuillère à café de coriandre moulue.
• 1 1/2 cuillères à café de curry en poudre.
• 1 cuillère à café de curcuma moulu.
• 270 ml de lait de coco.
• 8 filets de cuisse de poulet (environ 950 g), parés, coupés en deux.
• 1 gros oignon rouge, coupé en quartiers.