Ingrédients de poulet Paprikash

Ingrédients

1. 3 à 4 livres de cuisses et pilons de poulet ou cuisses de poulet entières.
2. Sel casher et poivre noir fraîchement moulu au goût.
3. 1 cuillère à soupe d'huile neutre, comme le canola.
4. 3 cuillères à soupe de beurre non salé.
5. 1 gros oignon jaune ou espagnol, pelé et coupé en dés.
6. 3 gousses d'ail, pelées et émincées.