Pour les boulettes de viande:
- 1 lb de poulet haché.
- 1 œuf, légèrement battu.
- 1 cuillère à soupe. Assaisonnement italien.
- 1 cuillère à café d'ail en poudre.
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon.
- 1 tasse de chapelure panko, chapelure à la japonaise.
- 1/4 tasse de parmesan râpé.
- Sel et poivre, au choix.