Ingrédients de la soupe à la tarte au poulet

Ingrédients:

1. 5 cuillères à soupe de beurre non salé, divisé.
2. 1 1/4 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce.
3. Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût.
4. 1 oignon, coupé en dés.
5. 3 carottes, pelées et coupées en dés.
6. 3 côtes de céleri, coupées en dés.
7. 3 gousses d'ail émincées.
8. 1 cuillère à café d'assaisonnement pour volaille.