Ingrédients de poulet provençal

Ingrédients

• 8 cuisses de poulet avec os.
• 2 cuillères à café de sel casher.
• 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 3-4 brins de thym frais ou 1 cuillère à soupe de thym séché.
• 12 gousses d'ail pelées.
• 6 échalotes moyennes, pelées et coupées en deux.
• 2 pintes de tomates cerises.