Poulet aux tomates et ingrédients aux champignons

Ingrédients

1. 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau, environ 1 1/2 livre.
2. Gros sel et poivre moulu.
3. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
4. 1 livre de champignons, parés et coupés en quartiers.
5. 2 gousses d'ail émincées.
6. 1 boîte (14,5 onces) de tomates cuites à l'étouffée.
7. 1/4 cuillère à café d'origan séché.