Ingrédients du poulet et gombo gombo

Poulet et gombo de gombo

• 1 livre de gombo tranché frais ou congelé.
• 3 cuillères à soupe d'huile plus ¼ tasse d'huile.
• ¼ tasse de farine.
• 1 tomate fraîche pelée et coupée en dés.
• ¾ tasse d'oignon haché.
• ⅓ tasse de céleri.
• 2 cuillères à soupe de poivron haché.
• 2 gousses d'ail écrasées.