Salade de poulet et épinards avec vinaigrette au sésame grillé

Ingrédients

1. 1/4 tasse de graines de sésame.
2. 1 1/2 cuillère à café de vinaigre de vin rouge ou blanc.
3. 2 cuillères à café de gingembre frais haché.
4. 1 petite gousse d'ail.
5. 1 cuillère à soupe de jus d'orange.
6. 1 1/2 cuillères à café d'huile de sésame asiatique.
7. 1/3 tasse plus 1 cuillère à soupe d'huile de cuisson.
8. 1/2 cuillère à café de sel.