Lapetiteepicerievegan
Ingrédients
- 4 onces de piments séchés, tels que ancho, pasilla ou guajillo, tiges et épépinés.
- 4 chipotles en conserve en adobo, épépinés.
- 3 grosses gousses d'ail, hachées finement.
- 1 cuillère à soupe de cumin moulu.
- 1 cuillère à café de graines de carvi.
- 1 cuillère à café d'origan séché, émietté.
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge.
- 2 grosses échalotes, émincées (1/2 tasse)
