Ingrédients Chili Gastrique

Ingrédients

• 2 piments pasilla séchés.
• 3 piments chipotle séchés.
• 1/4 tasse de sucre.
• 1 cuillère à soupe d'eau.
• 2 gousses d'ail émincées.
• 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe de jus d'orange frais.
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de champagne.