Soupe glacée aux pêches avec des ingrédients au fromage de chèvre frais

Ingrédients

• 3 tasses de pêches pelées et tranchées (environ 4 pêches)
• ¼ tasse de concombre sans pépins pelé et coupé en petits dés (plus de fines tranches pour la garniture)
• ¼ tasse de poivron jaune coupé en petits dés (plus de fines tranches pour la garniture)
• ¼ tasse d'abricots secs coupés en dés.
• 2 cuillères à soupe de miel.
• 3 cuillères à soupe de fromage de chèvre frais émietté (et plus pour la garniture)