Ingrédients du poulet rôti chimichurri

Poulet rôti au chimichurri

1. 1 tasse de coriandre fraîche.
2. 1 tasse de persil frais.
3. 2 cuillères à soupe d'origan frais.
4. 4 gousses d'ail, hachées grossièrement.
5. 1 grosse échalote.
6. 1 cuillère à café de flocons de piment rouge écrasés, ou plus au goût.
7. sel de mer et poivre noir fraîchement moulu, au goût.
8. 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge.