Brioche au chocolat avec des ingrédients aux grains de poivre du Sichuan

Ingrédients

• ¼ tasse plus 1 cuillère à soupe de lait (réchauffé)
• ¼ tasse) de sucre.
• 1 paquet de levure sèche active.
• 4 ½ tasses de farine tout usage.
• ¼ tasse de cacao en poudre non sucré (tamisé)
• 2 cuillères à café de sel.
• 1 cuillère à café de grains de poivre du Sichuan finement moulus (voir Note)
• ½ tasse de pépites de chocolat mi-sucré.