Ingrédients de la farce au pain de maïs au chorizo

Ingrédients:

• 1/2 tasse de chorizo.
• 2 gousses d'ail émincées 1 oignon, coupé en dés.
• 1 carotte, pelée et coupée en dés.
• 1 branche de céleri, coupée en dés.
• 2 tasses de pain de maïs jalapeno coupé en dés, fait maison ou du commerce.
• 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées.
• 1/2 tasse de bouillon de poulet.
• Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût.