Ingrédients du pouding au pain Choucroute

Ingrédients

• Un pain au levain de 1 1/2 livre ou 2 baguettes, coupés en cubes de 3/4 po (12 tasses)
• 1 jarret de jambon charnu (environ 2 livres)
• 3 brins de thym plus 1 cuillère à soupe de thym haché.
• 2 gousses d'ail.
• 1 feuille de laurier.
• 6 tasses d'eau.
• 1/2 livre de bacon charnu, coupé en dés de 1/2 pouce.