Chow Mein et Lo Mein Quelle est la différence?

En fait, la principale distinction entre ces deux plats populaires réside dans la façon dont les nouilles sont préparées. Mein ou mian est simplement le mot chinois pour les nouilles. Lo mein signifie «nouilles jetées», tandis que chow mein ou chao mian signifie «nouilles frites».