Ingrédients de porc glacé au cidre

Ingrédients

• 1 filet de porc (1 livre)
• 1/4 cuillère à café de sel.
• 1/2 cuillère à café de poivre, divisé.
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
• 3/4 tasse de cidre ou de jus de pomme.
• 1/4 tasse de sirop d'érable.
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre.