marinade de saumon à la coriandre et à la lime

Ingrédients

1. 4 portions de filet de saumon (avec la peau)
2. 1 tasse de coriandre fraîche.
3. zeste de 1 citron vert.
4. 2 cuillères à café de jus de citron vert (environ 1 citron vert entier)
5. 1 gousse d'ail émincée.
6. 1/2 tasse d'huile d'olive (plus si nécessaire)
7. 2 cuillères à café de sel casher.
8. 1 cuillère à café de poivre noir frais concassé.