Ingrédients de la soupe aux tomates classique

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 5 cuillères à soupe de beurre non salé, divisé.
• 3 oignons jaunes moyens, hachés (environ 3 1/2 tasses)
• 3 grosses gousses d'ail émincées.
• 1/4 tasse de farine tout usage.
• 6 tasses de bouillon de poulet.
• 2 boîtes (28 onces) de tomates entières pelées ou 2 boîtes (26 onces) de tomates hachées Pomi.
• 2 cuillères à soupe de sucre.