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La recherche montre que l'amertume du café peut stimuler la production d'acide gastrique (4, 5). En tant que tel, de nombreuses personnes croient que le café irrite l'estomac, aggrave les symptômes de troubles intestinaux comme le syndrome du côlon irritable (SCI) et provoque des brûlures d'estomac, des ulcères, des nausées, des reflux acides et une indigestion..
