Ingrédients de porc effiloché au café

Ingrédients

• 1/2 tasse de sucre.
• 1/4 tasse de café moulu grossièrement.
• Sel casher.
• Un bout de porc de 4 livres avec os.
• 1/3 tasse de sorgho ou de mélasse.
• 1/3 tasse de vinaigre de cidre de pomme.
• Poivre fraîchement moulu.