Chaleur

saumon poché froid

saumon poché froid

  1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. ...
  2. Ajouter les herbes restantes et le citron. ...
  3. Ajouter de l'eau, du sel et du poivre.
  4. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les saveurs soient complètement infusées. ...
  5. Plongez le saumon dans le liquide de braconnage - côté peau vers le bas. ...
  6. Réfrigérer au moins 3 heures avant de servir.
  7. Servir avec du concombre frais si désiré.

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