INGRÉDIENTS
- kg de citrouille.
- g de beurre ou 40 g de margarine.
- oignon, tranché finement.
- gousse d'ail, écrasée.
- 3 1⁄ tasse de bouillon de légumes.
- 1⁄2 cuillère à café de gingembre moulu.
- cuillère à soupe de jus de citron.
- 3-4. écorce d'orange, lanières finement épluchées (facultatif)