substitutions de pâtisserie courantes

3980
137
Axel Leclerc

Substitutions de cuisson courantes

Levure chimique. 1 cuillère à café de levure chimique = ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude + ½ cuillère à café de crème de tartre + ¼ cuillère à café de fécule de maïs.
Bicarbonate de soude. ½ cuillère à café de bicarbonate de soude = 2 cuillère à café de levure chimique.
Beurre. 1 tasse de beurre salé = 1 tasse de margarine. ...
Babeurre. ...
Farine à gâteau. ...
Chocolat. ...
Poudre de cacao. ...
Les oeufs.

Tranches

Ingrédients4 tranches d'ananas frais (environ 1/2 pouce)4 boules de glace à la noix de coco ou à la vanille.1 tasse de garniture fouettée.1/2 tasse de...

Chaux

Ingrédients du gâteau quatre-quarts à la lime

Gâteau quatre-quarts à la lime1 1/2 c. (3 bâtonnets) de beurre, ramolli.(8 oz) de fromage à la crème en bloc.3 c. du sucre.gros oeufs.3 cuillères à so...

Coupes

Ingrédients de la tarte aux bleuets et au gingembre

IngrédientsCroûte à tarte flakiest.Farine tout usage (pour la surface) 1¼tasses de sucre granulé. ¼tasse de fécule de maïs. ... à soupe de zeste de li...