Ingrédients
- 1/2 cuillère à café de sel.
- 1 livre de pommes de terre rousses pelées et coupées en dés de 1/4 ".
- 1 livre de restes de corned-beef râpés ou tranchés finement.
- 1/2 livre de choux de Bruxelles extrémités parés, coupés en fines tranches.
- 1/4 tasse de crème ou moitié-moitié.
- 1/2 tasse d'oignons caramélisés.
- 4 à 8 gros œufs selon le nombre que veut chaque personne.