Ingrédients Poblano Chiles farcis au maïs

Ingrédients

• 6 piments poblano frais.
• 8 onces de poitrine de poulet désossée et sans peau.
• 2 gousses d'ail, légèrement écrasées.
• 5 petites tomatilles (environ 7 onces), pelées enlevées.
• 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée grossièrement, plus des brins pour la garniture.
• 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais (de 1 à 2 citrons verts)
• 1 3/4 cuillères à café de gros sel.