recette de morue à la crème

Vous obtenez une morue parfaite et feuilletée à chaque fois et la sauce à la crème passe au niveau supérieur.
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Pour la sauce à la crème:

1. 3 cuillères à soupe beurre.
2. 3 cuillères à soupe fécule de maïs.
3. 2 c. crème à fouetter (ou moitié-moitié)
4. 1 c. Lait.
5. 3 cuillères à soupe de parmesan râpé.
6. sel casher au goût.
7. poivre noir au goût.