Ingrédients de la soupe aux champignons

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de beurre.
• 1 cuillère à soupe d'huile.
• 2 oignons coupés en dés.
• 4 gousses d'ail émincées.
• 1 1/2 livre (750 g) de champignons bruns frais tranchés.
• 4 cuillères à café de thym haché divisé.
• 1/2 tasse de vin Marsala (tout vin rouge ou blanc sec)
• 6 cuillères à soupe de farine tout usage.