Ingrédients de nouilles aux épinards et artichauts à la crème

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 3-4 gousses d'ail écrasées / hachées finement.
• 8 tasses (+ - 200g) de bébés épinards lavés, égouttés et séchés.
• 1½ tasse de cœurs d'artichaut.
• 1 tasse de crème (épaisse ou à fouetter)
• 1 à 2 cuillères à café de jus de citron frais.
• sel et poivre au goût.
• ½ tasse de parmesan râpé finement.