salade de pommes de terre crémeuse au bacon

Ingrédients (liste de contrôle):

1. ▢ 2 lb / 1 kg de pommes de terre grelots.
2. ▢ 1 / 2lb / 250g de bacon, cuit, refroidi & haché.
3. ▢ 3 œufs durs, refroidis & haché.
4. ▢ 1 tasse / 240g de mayonnaise entière.
5. ▢ 1/4 tasse / 60 g de crème sure.
6. ▢ 1 cuillère à soupe de ciboulette fraîche, coupée en petits dés (plus un supplément pour garnir)
7. ▢ 1 cuillère à soupe de persil frais, coupé en petits dés.