Gratin de chou-fleur crémeux avec des ingrédients de chapelure de blé entier

Gratin de chou-fleur crémeux avec chapelure de blé entier

• 2 têtes de chou-fleur de 2 1/2 livres.
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive extra vierge.
• 3 gousses d'ail.
• 4 filets d'anchois.
• 6 oignons verts moyens.
• 1 c. bouillon de poulet ou bouillon en conserve faible en sodium.
• 2 c. crème épaisse.
• 1 1/2 c. chapelure de blé entier frais.