Ingrédients crémeux au poulet marsala

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, tranchées finement *
• sel et poivre.
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 1 1/2 tasse de champignons tranchés.
• 1/2 tasse de vin Marsala ** voir note.
• 1/2 tasse de bouillon de poulet.
• 1 tasse de crème à fouetter épaisse.
• 1 cuillère à café de moutarde moulue.