Linguine crémeuse aux ingrédients des choux de Bruxelles

Linguine crémeuse aux choux de Bruxelles

• sel casher.
• 1 lb de linguine.
• huile d'olive extra vierge.
• 1 lb de choux de Bruxelles, coupés en deux sur la longueur.
• 3 gousses d'ail émincées.
• 1 c. vin blanc.
• flocons de piment rouge écrasés.
• pecorino romano, et plus pour la garniture.