Ingrédients des côtelettes de porc crémeuses à la moutarde

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
• 4 côtelettes de porc d'environ 1 ¼ à 1 ½ pouce d'épaisseur (environ 6 onces chacune)
• Sel casher et poivre fraîchement moulu au goût.
• 1 gros oignon coupé en dés.
• ½ tasse de vin blanc sec.
• 1 tasse de bouillon de poulet moins sodium.
• 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon crémeuse ou de grains entiers.
• 1 cuillère à café de feuilles de thym frais émincées facultatif.