soupe crémeuse aux épinards et pommes de terre

instructions

1. Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition. ...
2. Dans une cocotte, faire revenir les poireaux dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Fouetter la farine, les granules de bouillon et le bouillon jusqu'à consistance lisse. ...
3. Incorporer la purée de pommes de terre. Ajouter les épinards, le sel, le poivre et le reste des pommes de terre; cuire jusqu'à ce que les épinards soient fanés.