Saumon asiatique croustillant avec bok choy et ingrédients de nouilles de riz

Ingrédients

• 4 tasses de bouillon de poulet faible en sodium.
• 2 tasses d'eau.
• 1/4 tasse de mirin.
• 1/4 tasse de sauce soya faible en sodium.
• 1/4 tasse de vinaigre de vin de riz.
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais émincé.
• 2 gousses d'ail émincées.
• 1 cuillère à café de sucre.