poisson-chat croustillant cuit au four

instructions

1. Préchauffer le four à 450 ° F. ...
2. Mélanger la semoule de maïs, la farine et l'assaisonnement cajun-créole dans un grand plat peu profond. ...
3. Assécher les filets avec une serviette en papier et saupoudrer uniformément de sel. ...
4. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, de 15 à 20 minutes, en retournant les filets et en les enduisant d'un enduit à cuisson à mi-cuisson.