Cuisses de poulet croustillantes aux ingrédients aux champignons sauvages

INGRÉDIENTS

1. 1 ½ cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
2. 4 cuisses de poulet avec la peau et avec os.
3. 2 cuillères à soupe de beurre non salé.
4. 8 onces de champignons cremini tranchés.
5. 1 gousse d'ail émincée.
6. ½ échalote, émincée environ 2 cuillères à soupe.
7. 1 cuillère à soupe de thym émincé.
8. ½ tasse de vin blanc sec.