Poisson croustillant avec des ingrédients de sauce aigre-douce

Ingrédients

• 1 tasse de bouillon de poulet faible en sodium.
• 1/4 tasse de sauce soya faible en sodium.
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz non assaisonné.
• 2 cuillères à soupe de ketchup.
• 2 cuillères à soupe de sucre.
• 1 cuillère à soupe de Shaoxing (vin de cuisine chinoise) ou de xérès.
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs.
• 1 cuillère à café de sauce chili-ail chinoise.