Ingrédients de poulet frit croustillant

Ingrédients

1. 4 livres de poulet (coupé en 8 morceaux avec l'épine dorsale jetée)
2. 2 tasses de babeurre.
3. 1 cuillère à soupe de sel casher.
4. 2 cuillères à café de poivre noir moulu grossièrement.
5. 2 cuillères à soupe de sauce piquante en option.
6. 2 tasses de farine.
7. 1 cuillère à café de paprika.
8. huile de canola pour la friture.