- Assaisonner les filets de tilapia avec du sel.
- Dans un plat peu profond, œuf et lait. Fouettez bien. Dans un autre plat peu profond, placer la farine. ...
- Trempez d'abord chaque filet de tilapia dans la farine, puis le mélange d'œufs, puis le mélange de chapelure.
- Faire chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Faire frire chaque filet de tilapia des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.