Chou frisé croustillant avec trempette au citron et au yogourt

Ingrédients

• 1 livre de chou frisé frisé, tiges et grosses côtes intérieures enlevées.
• 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge.
• 2 gousses d'ail émincées.
• Sel et poivre fraîchement moulu.
• 1 tasse de yogourt grec nature sans gras.
• 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé.
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais.