Crevettes croustillantes avec sauce tartare et salade de chou rouge

Ingrédients

1. 5 cuillères à soupe d'huile végétale.
2. 1 1/2 tasse de panko (chapelure japonaise)
3. 2 cuillères à café de paprika.
4. 2 gros œufs.
5. Gros sel et poivre moulu.
6. 1 livre de crevettes moyennes pelées et déveinées, queues dessus.
7. 1/2 tasse de farine tout usage.
8. 2 citrons.