Schnitzel croustillant à la saucisse avec des ingrédients de conserves d'airelles

Escalope de saucisse croustillante aux conserves d'airelles

• farine tout usage.
• 2 oeufs.
• 1 1/2 c. chapelure sèche nature.
• 4 escalopes de veau.
• sel.
• poivre blanc fraîchement moulu.
• huile de canola.
• Conserves d'airelles.