Pelé

Potage à la courge musquée et à la pomme

Potage à la courge musquée et à la pomme

Ingrédients

  1. 4 lb de courge musquée, pelée et coupée en cubes.
  2. 1 oignon, coupé en dés.
  3. 2 pommes Honeycrisp, pelées et coupées en dés.
  4. 2 cuillères à soupe de poudre de curry.
  5. 4 gousses d'ail émincées.
  6. 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne.
  7. 2 cuillères à café de sel.
  8. 4 tasses de bouillon (de légumes ou de poulet)

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