Ingrédients de la soupe aux carottes et aux moules au cari

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe de beurre.
• 2 oignons, coupés en fines tranches.
• 1 1/4 livre de carottes, coupées en tranches de 1/4 de pouce.
• 1 cuillère à soupe de curry en poudre.
• 1 litre de bouillon de poulet faible en sodium ou de bouillon maison.
• 2 tasses d'eau.
• 6 livres de petites moules, frottées et ébarbées.
• 1 tasse de vin blanc sec.