Ingrédients
- Une tête de chou-fleur de 1 3/4 livre, évidée - un tiers coupé en fleurons de 3/4 de pouce, le reste haché grossièrement.
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- Sel et poivre noir fraîchement moulu.
- 1 1/2 cuillère à café de graines de cumin.
- 1 1/2 cuillère à café de graines de coriandre.
- 1 1/2 cuillères à café de graines de fenouil.
- 1/2 cuillère à café de curcuma moulu.