- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
- 2 livres d'épaule d'agneau désossée parée, coupée en cubes de 3/4 po.
- Sel.
- Poivre fraîchement moulu.
- 1 oignon moyen, haché.
- 2 cuillères à café de curry en poudre.
- 2 1/2 cuillères à soupe de farine tout usage.
- 1/3 tasse de vin blanc sec.